豆酥鳕鱼是川菜炒菜馆中常见的鱼料理，淋在清蒸鳕鱼上头那油香十足、带酥脆的豆酥，入口的滋味难忘，料理中建议豆酥要经过一段时间的翻炒才能完全散发出来浓浓豆酥香气。

宝川的豆酥有分两种，一种是硬硬的球状，另一种是碎粒状(亦有分粗或细)，球状部分可以依您喜欢粗细度用刀背去做拍打，营业用的话有1斤装和5斤装。

宝川豆酥特色:使用精选黄豆，醇浓豆香、色泽金黄、口感酥脆、风味独特。

豆酥CW Pao Chung Soybean Ball : 非基改黄豆Non-GMO Soybean、姜Ginger、食用盐Salt